機器人服務(wù)人類的場景更多是出現(xiàn)在科幻電影中，而這樣的場景正步入現(xiàn)實生活中。前段時間，虎嗅在《機器人正式進入酒店服務(wù)業(yè)，叫客房服務(wù)再不用擔心小費給少了》中報道了美國一家名為Aloft 的酒店有了機器人大堂經(jīng)理。其實在中國，機器人服務(wù)員已經(jīng)步入尋常飯店中，且能點餐、送菜、端茶倒水甚至下廚都沒問題?；⑿峋C合中國新聞網(wǎng)、職業(yè)餐飲網(wǎng)等媒體報道，與大家一起探討機器人服務(wù)哪家強？
       1.寧波慈溪機器人當跑堂

      在寧波慈溪一餐廳，顧客點了菜，送餐的不是服務(wù)員，而是一臺笑呵呵的智能送餐機器人這出現(xiàn)在了慈溪一家餐廳里。走進這家餐廳，便看見兩個1米多高的機器人正在餐廳里忙碌：她們端著顧客點的食物，在餐廳里滑行前進，到點餐的餐桌，會自動停下來，用普通話向顧客播報“您點的餐，請慢用”。這的一個機器人造價6萬元，壽命在5年。折算下來，一個機器人一年的費用1.2萬多元。一次充電4個小時，機器人可以干活8個小時。
2.蘇州昆山機器人主題餐廳

      蘇州昆山出現(xiàn)一家以機器人為主題的餐廳，當中的機器人可以為顧客點菜、做菜、上菜和表演節(jié)目。這家餐廳里一共有15位機器人，除了用于迎賓、點餐和傳菜的機器人以外，廚房里還有好幾名機器人廚師。據(jù)餐廳負責人介紹，這些機器人的成本在4萬元/臺左右，相當于一位服務(wù)員的基本年薪。但它們不會請假生病，也不會偷懶，充電2小時可工作5小時，每天的電費只有4塊左右。
3.哈爾濱昊海機器人主題餐廳

      這家以橘黃色為主基調(diào)的機器人餐廳，可同時容納百余人就餐，在職機器人“員工”中，有煮水餃機器人、煮面機器人、炒菜機器人、地面送餐機器人、空中傳菜機器人、迎賓機器人等18個。它們長相各異，個兒頭在1.3米至1.6米之間，有胖有瘦，十分可愛。據(jù)經(jīng)營者介紹，這些機器人每個“身價”都在20至30萬元，它們都有10多種面部表情，會講簡單的語句。
       據(jù)介紹，為防止機器人在服務(wù)時碰撞到客人，每個送餐機器人還裝有超聲波探測裝置進行避障，機器人自身帶有故障自檢和自動充電系統(tǒng)，一旦“病了”便向監(jiān)控室發(fā)出報警，以便技術(shù)人員及時檢修。
       這些機器人每次充電2小時后就可連續(xù)工作5小時。這里集機器人烹飪、送餐、表演各種服務(wù)功能于一身，并獨創(chuàng)了煮水餃機器人及空中傳菜機器人系統(tǒng)。
4.江西師范大學瑤湖校區(qū)第二食堂

      江西師范大學瑤湖校區(qū)第二食堂請來了一位非常受歡迎的“大廚”刀削面機器人。削面機器人現(xiàn)身高校食堂，白衣亮相樣貌英浚據(jù)介紹，它平均一分鐘能削4-5碗面，一上崗就受到了同學們的圍觀。
5.內(nèi)蒙古博物院餐廳

      “您好６迎光臨１進入內(nèi)蒙古博物院大廳，剛走到右側(cè)的餐廳門口，一位身著藍衣、睜著兩只紅紅的大眼睛的機器人迎賓服務(wù)員便立即邁步向前，分別用漢語、蒙語和英語進行問候，胸前的屏幕同時顯示字幕。
       進入餐廳，可以看見兩名身著白衣藍褲，銀色的腦袋下面系著金黃色的領(lǐng)結(jié)，編號為1號和2號的機器人服務(wù)員正在為顧客送餐?！澳c的餐已送到，請取餐?！睓C器人服務(wù)員送餐到跟前。
       據(jù)餐廳的負責人介紹，使用機器人充當餐廳服務(wù)員在內(nèi)蒙古是首次，餐廳內(nèi)3臺機器人服務(wù)員造價100多萬元，經(jīng)過一個多月的調(diào)試后正式上崗。
6.廣州印象機器人餐廳

      這家“印象機器人餐廳”位于廣州大道北圣地銀座商城。機器人身高1.3米，體重20多斤。腦袋是一個U盤大小的攝像頭，鋁合金構(gòu)造起軀干和四肢，腳板是6個輪子驅(qū)動的鐵板。
       要上菜時，服務(wù)員就往它的左手托盤上放菜碟，在后臺的電腦控制軟件中輸入桌號即可。機器人就會從廚房通道口出發(fā)，獨自慢悠悠地滑到餐桌前，抬起右臂，四個活動關(guān)節(jié)“嘎吱嘎吱”地響，用充當右手的夾子夾起菜碟，再輕輕放在餐桌上。
       “請慢用”，機器人還發(fā)出溫柔的女聲。不知它的服務(wù)態(tài)度如何？于是把菜碟重新放在它的托盤上，機器人愣了一下，又抬手把菜碟送回餐桌上。記者再次把碟子放回托盤，沒想到，它有些“生氣”，轉(zhuǎn)身離開。
       這時，機器人拐彎回到了廚房通道口，說“請換電池”，原來剛好需要充電了。服務(wù)員接上電源，它便安安靜靜地休息補充能量半個小時。
7.上海機器人炒菜餐廳

      在上海南京西路一家餐廳內(nèi)兩個四方形的炒菜機器，三分鐘就能炒一道宮保雞丁，味道與人工炒菜無異。據(jù)了解，每臺機器人尚未實現(xiàn)“全自動”，但是，相關(guān)專家已經(jīng)對這種智能機器人研發(fā)了八大菜系共100多道菜式。
8.長沙一餐廳雇“奧特曼”機器人削面

      湖南長沙坡子街一家餐廳內(nèi)，一架裝扮成“奧特曼”的機器人正忙著削面。據(jù)餐廳廚師張師傅介紹，該機器人只需按下開關(guān)，它便可不停地削出長度、厚薄均勻的面片，且可準確地朝前面的湯鍋里飛去。

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